سوپ ورمیشل

سوپ ورمیشل که با نام سوپ رشته فرنگی هم شناخته می شود یکی از سوپ های مقوی و خوشمزه است که بیشتر برای درمان سرماخوردگی تهیه می شود. هر چند این سوپ خوشمزه در خیلی از مواقع به عنوان پیش غذا هم سرو می شود.
•
مواد لازم :👇
پیاز بزرگ ..... ۱ عدد
سینه مرغ ..... ۱ عدد
هویج متوسط ..... ۲ عدد
روغن مایع ..... به اندازه کافی
رشته ورمیشل خرد شده ..... ۱ پیمانه
رب گوجه فرنگی ..... ۱ قاشق غذاخوری
سیب زمینی ..... ۱ عدد
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی
جعفری و لیمو ترش برای طعم دهی و تزیین

طرز تهیه :👇
ابتدا پیاز را خرد کنید. داخل قابلمه بریزد و کمی بدید. بزارید کمی سبک بشه.
فلفل و زردچوبه اضافه کنید بعد رب بریزد. بزارید رب کمی رنگ باز کنه و سرخ بشه.هویج و سیب زمینی نگینی خرد شده اضافه کنید. حدود دو لیوان اب مرغ اضافه کنید و دو لیوان هم اب، بزارید هویج بپزه. (اگه اب مرغ ندارید می تونید از عصاره مرغ استفاده کنید) بهش نمک و مرغ خرد شده و جعفری را اضافه کنید. بعد لیمو تازه و رشته سوپی. دقت کنید رشته اب به خودش جذب می کنه، پس حواستون باشه زیاد نریزید. اول فکر می کنید کمه ولی بعد از کمی پختن حجمش زیاد میشه😅
اگه می خواید سوپ رشته خوشمزه ای داشته باشید، حتما از اب مرغ غلیظ استفاده کنید😌